お味噌は全国に様々な種類があります。しかし、愛知といったらやはり「豆味噌」なしでは語れません。今回はその「豆味噌」の老舗味噌蔵3社からゲストをお迎えします。 ◆◆ご登壇ゲストカクキュー 野村健治氏まるや八丁味噌 石原友保 […]
愛知県知事を表敬訪問してきました
表敬訪問 2019年の夏から始まった、本コンソーシアムの発足を前に、愛知県の大村知事を表敬訪問させていただきました。当日は、コンソーシアムアドバイザーの蜷川洋一社長にアテンドを頂き、発起人である加藤雅士先生、古澤久美先生 […]
お味噌は全国に様々な種類があります。しかし、愛知といったらやはり「豆味噌」なしでは語れません。今回はその「豆味噌」の老舗味噌蔵3社からゲストをお迎えします。 ◆◆ご登壇ゲストカクキュー 野村健治氏まるや八丁味噌 石原友保 […]
表敬訪問 2019年の夏から始まった、本コンソーシアムの発足を前に、愛知県の大村知事を表敬訪問させていただきました。当日は、コンソーシアムアドバイザーの蜷川洋一社長にアテンドを頂き、発起人である加藤雅士先生、古澤久美先生 […]
あいち発酵美食学コンソーシアム/Aichi Fermentation and Gastronomy Consortium
〒462-0022 愛知県東区東大曽根町34-12 厚進マンション第二 203
食のアトリエゆいの森内