あいちの発酵トークライブ第34回日本初の白だし開発・そのこだわりと秘話 家庭に1本持っておくと便利な白だし。白しょうゆより圧倒的な普及率を誇っていますが、その発祥をご存じでしょうか?今回は日本で初めて白だしを開発した会社 […]
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あいち発酵美食学コンソーシアム/Aichi Fermentation and Gastronomy Consortium
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食のアトリエゆいの森内