あいちの発酵トークライブ
あいちの発酵トークライブ第31回
三河から発信！わ紅茶と日本茶の世界～茶葉と発酵～
最近耳にするようになった和紅茶、実は発酵が関係しているそうです。
紅茶と和紅茶、日本茶とは何が違うの？
岡崎にお茶園があるの？
お茶のテロワール？
などなど、気になること満載。
ということで今回は、愛知県・岡崎で茶園を営みつつ、
三河流茶道を広める宮ザキ園の梅村さんをお迎えし、お話をお聞きします。
ペットボトルでは味わえない、奥深いお茶の世界を垣間見てみませんか？
恒例のお料理ライブもありますよ。
ぜひライブでご視聴ください。
◆ 登壇
産地問屋 宮ザキ園
兼 三洲三河流茶道 家元｜梅村篤志
https://miyazakien.com/
名城大学農学部｜加藤雅士
https://researchmap.jp/funguy758
日本料理一灯｜長田勇久
https://kobanten.jp/ittou/
食のアトリエゆいの森｜古澤久美
https://www.atelier-yuinomori.com/
発酵プロモーションズ｜吉田さき子
https://hakko-pro.com/
◆日時 ２/１８(土) 15時～16時
◆視聴料 無料
◆ご視聴方法
当コンソーシアム公式facebookにアクセスしてください。
https://www.facebook.com/AichiFGC/
時間になりましたらタイムラインでLIVEが始まります。
コメント大歓迎です。
次回以降の予定
◆3月5日（日）15:00～16:00
ゲスト：九重味淋