ようやく旅行も緩和され、親しい仲間や離れて住む家族にも会いに行きやすくなった今日この頃。
先延ばしにしてきた親孝行も、いつかじゃなくて今したい。
そんな時にぴったりな愛知のお酒があるんです。その名も「孝の司」。愛知県岡崎市山間部の銘酒です。
今回は孝の司を醸す柴田醸造場副社長・柴田佑紀氏をお迎えして、お話をお聞きします。
・神水ってどんな水？
・孝の司の由来は？
・蔵にカフェを併設したのはなぜ？
・発酵とミネラルとお米の関係
・有機米を育て始めた経緯
などなど、未来志向で挑戦を続けているのがヒシヒシ感じられます。
今回もお料理ライブ２選あり！
ご家庭で簡単に取り入れられる、プロが教えるお料理は毎回好評です。
貴重な機会をお見逃しなく。
トークライブ概要
◆ 登壇
柴田醸造場｜柴田佑紀
https://www.shibatabrewery.com/
名城大学農学部｜加藤雅士
https://researchmap.jp/funguy758
日本料理一灯｜長田勇久
https://kobanten.jp/ittou/
食のアトリエゆいの森｜古澤久美
https://www.atelier-yuinomori.com/
発酵プロモーションズ｜吉田さき子
https://hakko-pro.com/
◆日時 10/23(日) 15時～16時
◆視聴料 無料
◆ご視聴方法
当コンソーシアム公式facebookにアクセスしてください。
https://www.facebook.com/AichiFGC/
時間になりましたらタイムラインでLIVEが始まります。
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