「かんきょうみ～り～ん」というCMフレーズを聞いたことありますか？
知っているあなたは昭和生まれの尾張育ちですね。
そう、愛知県西部にあたる尾張地区にもみりんを製造している蔵があるのです。
今回は愛知県の蟹江町から甘強醸造社長山田洋資氏をお迎えして、その特徴を紐解いていきます。
・150年以上の歴史ある蔵元
・20年熟成みりん！？
・日本酒もリキュールも甘酒も製造！
・いち早く有機認証取得した先見性
・工場見学も可能
などなど、打合せしながら魅力があふれ出ていました。
今回はお料理ライブ２選も復活！
ご家庭で簡単に取り入れられる、プロが教えるお料理は毎回好評です。
貴重な機会をお見逃しなく。
トークライブ概要
◆ 登壇
甘強酒造株式会社｜山田洋資
https://www.kankyo-shuzo.co.jp/
名城大学農学部｜加藤雅士
https://researchmap.jp/funguy758
日本料理一灯｜長田勇久
https://kobanten.jp/ittou/
食のアトリエゆいの森｜古澤久美
https://www.atelier-yuinomori.com/
発酵プロモーションズ｜吉田さき子
https://hakko-pro.com/
◆日時 9/11(日) 15時～16時
◆視聴料 無料
◆ご視聴方法
当コンソーシアム公式facebookにアクセスしてください。
https://www.facebook.com/AichiFGC/
時間になりましたらタイムラインでLIVEが始まります。
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