アーカイブ 2月 2022

「納豆」と聞くと糸引き納豆を想像される方がほとんどの現代。ですが実は「糸を引かない納豆」が存在しているのをご存知でしょうか？その１つが愛知県で今も生産される「濱納豆」です。発酵食品としての希少性もさることながら、その歴史 […]