40以上の酒蔵がある愛知の中でもひときわ有名な銘柄の1つが「蓬莱泉:ほうらいせん」ではないでしょうか。主たる酒造りも進化の一途でありながら、農業、飲食、体験等の多角的視点を取り入れた「日本酒のあるライフスタイル」の発信も […]
40以上の酒蔵がある愛知の中でもひときわ有名な銘柄の1つが「蓬莱泉:ほうらいせん」ではないでしょうか。主たる酒造りも進化の一途でありながら、農業、飲食、体験等の多角的視点を取り入れた「日本酒のあるライフスタイル」の発信も […]
あいち発酵美食学コンソーシアム/Aichi Fermentation and Gastronomy Consortium
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食のアトリエゆいの森内