こんにちは、ブログ担当の川隅です。
あいちの発酵トークライブ 第17回の予告をいたします。
開催日は【9月19日 日曜日 15：00～16：00】です。
あいちの発酵トークライブ 第17回のテーマは
「愛知のみりんをどう使う？～プロ料理人編～」です。
料理人が選び使い分ける「みりん」。
プロ料理人の3名が数ある愛知県のみりんから各1本ずつをピックアップ。
「家庭料理に応用できるみりんの活用方法」をご紹介くださいます。
【対象みりん蔵】
●角谷文治郎商店
●甘強酒造
●杉浦味淋
少し手間をかけるだけでいつもの料理がグレードアップ！
そのコツを覗いてみませんか？
きっとお家ごはんが楽しくなりますよ。
◆ご登壇ゲスト
ことわりをはかるみせ ばんどう
坂東俊氏
レスト ケイ ヤマウチ
山内 賢一郎氏
日本料理一灯
長田勇久氏
◆司会・進行
名城大学農学部 教授 加藤雅士氏
発酵プロモーションズ 代表 吉田さき子氏(司会)
◆ご視聴方法
あいち発酵美食学コンソーシアム公式facebookのタイムラインでご覧いただけます。
視聴は無料です。
ご質問や感想をぜひお気軽にコメントください。
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