こんにちは、ブログ担当の川隅です。
あいちの発酵トークライブ 第14回の予告をいたします。
開催日は【6月26日 土曜日 15：00～16：00】です。
健康効果が話題になると必ず出てくる食材「なっとう」。
実は愛知でもなっとうが生産されているのをご存知でしょうか。
今回は愛知県大府市から、高丸食品の高丸社長をお迎えします。
・美味しいなっとうとはどういうもの？
・全国納豆鑑評会で3年連続 最優秀賞を受賞した理由
などをお聞きしていきます。
恒例料理ライブでは、2名のプロフェッショナルによる「なっとうを楽しむお料理」をご紹介します。
ぜひお楽しみに。
◆ご登壇ゲスト
(有)高丸食品
代表取締役 高丸喜文氏
◆活用法アドバイザー
食のアトリエゆいの森 古澤久美氏
日本料理一灯店主 長田勇久氏
◆司会・進行
名城大学農学部教授 加藤雅士氏
発酵プロモーションズ 吉田さき子氏(司会)
◆ご視聴方法
あいち発酵美食学コンソーシアム公式facebookのタイムラインでご覧いただけます。
視聴は無料です。
ご質問や感想をぜひお気軽にコメントください。
https://www.facebook.com/AichiFGC/