こんにちは、ブログ担当の川隅です。
2020年12月6日 (日) 15:00～16:00より、あいちの発酵トークライブ 第8回を開催いたします。
「昔ッから、決まっとる！」のキャッチコピーでおなじみ、あの「ビールＣＭ」。
時折出るご当地ビールもやっぱり愛知は味が濃くて大人気！！
そんなビールも今や多様化していて、その中の1つが「クラフトビール」です。
近年耳にするようになった「クラフトビール」を実は大手メーカーも造っているのはご存じでしょうか。
今回は、日本を代表するビールメーカーの1つ「キリンビール社」から、名古屋工場・醸造エネルギー担当の森本宗徳氏をお迎えします！
トークライブの始まりは、加藤先生によるビールのプチ授業から。
そして、大人気長田料理長のライブクッキングでは、ビールに合うお料理をご紹介します！
フリートークでは、「ビールとお料理のペアリング」のお話も聞けそうですね！
ディープな発酵話も出るかも？
年内最後のトークライブ、ご期待ください！
◆ご登壇ゲスト
キリンビール社
名古屋工場・醸造エネルギー担当 森本宗徳氏
◆レギュラー登壇
名城大学農学部教授 加藤雅士氏
日本料理一灯店主 長田勇久氏
◆サポート登壇
デザイナー兼農家 川隅悠
発酵プロモーションズ 吉田さき子氏(司会)
◆ご視聴方法
あいち発酵美食学コンソーシアム公式facebookのタイムラインでご覧いただけます。
視聴は無料です。
ご質問や感想をぜひお気軽にコメントください。
https://www.facebook.com/AichiFGC/
豪華メンバーが一堂に会するトークライブは、産学連携のコンソーシアムならでは！
この機会に「あいちの発酵」について知ってみませんか？