こんにちは、ブログ担当の川隅です。2020年10月11日 15:00~16:00より、あいちの発酵トークライブ 第6回 「す通りできない酢の歴史」を開催いたします。すっぱ~いあの「酢」が、実は発酵食品だということをご存じ […]
第4回 トークライブ
こんにちは、ブログ担当の川隅です。FacebookLIVEを使用したトークライブも第4回を開催することができました。第4回目のテーマは「日本酒」です。山忠本家酒造さんの杜氏制度を廃止し「チーム義侠」として作るお酒。澤田酒 […]
第5回 トークライブ予告
こんにちは、ブログ担当の川隅です。2020年9月13日 15:00~16:00より、あいちの発酵トークライブ 第5回 「たまらない旨味のたまり醤油」を開催いたします。たまり醤油は全国的にも珍しく、東海圏以外ではなかなか手 […]